Un estratto dal racconto di viaggio “Divino Andino, viaggi e assaggi all’ombra della Cordigliera” Polaris Edizioni Quando la natura ricorda l’arte… “Senza accorgercene, seguendo la carovana di mezzi che quotidianamente lascia Uyuni, ci trovammo all’improvviso in un mondo surreale, parallelo, accecati da un fulgido colore bianco come la luce più intensa, in netto contrasto con il blu elettrico del cielo. Il Salar de Uyuni è veramente qualcosa di unico al mondo, è un deserto d

DIVINO ANDINO – IL ROMANZO Il Torrontes 2013 Pietro Marini è un riassunto di tutto ciò che significa la parola Torrontes: giallo dorato quasi brillante, al naso si preannuncia come un vino dolce, la classica aromaticità invitante del moscato, non particolarmente sofisticato con aromi citrici di arancia, limone e frutti tropicali in sottofondo. In bocca rivela la caratteristica che è la particolarità di questo vino, cioè che nonostante sembri in tutto e per tutto un vino dolce

DIVINO ANDINO – IL ROMANZO “….Banane e uva, ad appena 10° dall’equatore….” Mi resi conto che il Perù, pur affacciandosi al panorama vinicolo americano con entusiasmo, soffriva in quanto a qualità per quello che invece dovrebbe essere considerato un bene inestimabile come la ricchezza del suolo e del clima.Notavo che condizioni talmente ideali per l’agricoltura erano un limite alla produzione di vino di qualità, in quanto era praticamente impossibile contenere la crescita e lo

Divino Andino – Il Romanzo Colpiva l’attenzione soprattutto il modo con cui era stato lavorato il terreno.Pareva che le strade in terra battuta che lo attraversavano fossero sopraelevate, ed in effetti lo erano lasciando i filari in una conca rettangolare profonda un metro.E’ una tecnica “a risaia” antichissima, adottata dagli spagnoli direttamente dalle popolazioni precolombiane autoctone con lo scopo di immagazzinare grandi quantità d’acqua in una determinata superficie in